Швидке тісто та біляші з нього

• 

  У посуді, де замішуватимемо тісто, розігріти молоко, буквально трохи. Висипати дріжджі, цукор, сіль та розмішати. Якщо є час, залишити на 10 хв. для вистоювання, якщо ні, то трьом на тертці маргарин і додаємо до молочної рідини разом із яйцями. Саме у такому порядку. Розмішати, потім додавати|добавляти| муку|борошно| і замішувати тісто.

• 

  Якщо тісто злегка липне до рук, це нормально, дуже круто не треба замішувати тісто, щоб вироби не були дубовими

• 
• 

  Коли тісто спливе, воно готове

• 

  } Додаємо до тесту приблизно півсклянки борошна, добре перемішуємо і даємо відпочити тесту приблизно 10 хвилин. 17}

• 

  Формуємо біляші, даємо постояти їм 10-15 хвилин, і в розпеченій сковороді з великою кількістю олії (150-200 мл) обсмажуємо з двох сторін при закритій кришці. В процесі смаження вогонь зменшити до середнього

• 

  Ось що у нас вийшло

• 

  Робимо начинку для коржів. Банку консервованих печериць обсмажуємо разом з цибулею дрібно нарізаною, у невеликій кількості рослинної олії, хвилин 10-15. Зв 5 хвилин до готовності додаємо до начинки дрібно|мілко| Борошна не додаємо, якщо тісто липне до рук, змастити їх олією

• 

  Формуємо середні кулі з тіста, руками їх розплющуємо, і даємо постояти 10 хвилин

• 

  Потім викладаємо їх у лист, змащений невеликою кількістю рослинної олії, і відправляємо в духовку на 10-15 хв. при 180 град

• 

  У фарш (у мене яловичина, свинина і курка) додати сіль, перець, часник, пропущений через прес, хмелі - сунелі, мелену кінзу і дрібно нарізану цибулю , добре перемішати

• 

  Додати у фарш охолодженої заварки півсклянки (2 пакетики чорного чаю заварити окропом) і ретельно перемішати. Фарш готовий

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар