Фруктовий суп "Ябчанка"

Вичищені від насіння і перегородок половинки яблук ріжемо тонкими скибочками. Складаємо в каструлю і заливаємо водою. Доводимо до кипіння, додаємо цукор, трохи присолюємо, зменшуємо вогонь і кип'ятимо на повільному вогні хвилин 15. Потім додаємо манну крупу і знову доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до малого і варимо ще хвилин 15 -20. Весь цей час суп треба рідко помішувати, щоб манка не пристала до дна. Коли страва буде готова, додати кориці до смаку і пюрувати блендером. Залишити остигати, а потім остиглий поставити в холодильник.
Білий хліб нарізати кубиками. Розтопити на сковороді вершкове масло|мастило| і, при регулярному помішуванні, обсмажити хвилин 10 -15 на вогні середньої сили.
При подачі покласти в суп ложечку сметани та посипати грінками.
Хоч на вигляд суп не дуже привабливий, але на смак дуже приємний і добре поєднується з грінками.
Приємного апетиту