Тістечка з рибою

Приготовлено за рецептом з "Книга про смачну та здорову їжу".
НАЧИНКА З РИБИ
Рибу (щуку, судака, сома чи коропа) очистити від луски, видалити начинки і промити у холодній воді. М'якуш риби відокремити від кісток, нарізати її невеликими шматочками, посолити, посипати перцем і просмажити на олії. Додати підсмажену цибулю, кріп і перемішати. У цю начинку можна покласти нарізані яйця.
На 750 г риби (або 500 г рибного філе) - 2 ст. ложки олії, 1-2 шт. цибулі.
Тісто:
Розчиняємо дріжджі в теплій воді, додаємо цукор і сіль, замішуючи, поступово додаємо борошно та олію. Ставимо тісто в холодильник на 1-1,5 години. Готове тісто обробляємо на пиріжки.
Запікалося при температурі 180*20 хвилин. На виході 6 прим.