М'ясо з овочами "У рукаві"

1. М'ясо дрібно ріжемо на кубики (приблизно 2 х 2 см. Трохи (!) посолити, поперчити і прибрати в холодильник - хвилин на 20 (поки овочі готуватимемо).)
2. Кабачки, баклажани і картопля ретельно миємо і ріжемо кубиками (приблизно 4 х 4 см.) Моркву миємо, чистимо і ріжемо кружальцями товщиною не більше 1 см.
3. Підготовлені овочі складаємо у велику каструлю (або миску), додаємо заморожену квасолю та цвітну капусту і заправляємо спеціями та
} Я зазвичай використовую "Крошку Часник" та овочеву приправу "Вегетта" (якщо немає під рукою готової приправи - використовую сіль, мелений перець, кілька зубчиків часнику та червоний перець)
4. Беремо рукав для запікання, зав'язуємо з одного боку і акуратно викладаємо овочі
5. Дістаємо м'ясо з холодильника і перекладаємо в овочі
6. Зав'язуємо пакет з другого боку і дуже акуратно (щоб не порвати пакет) перемішуємо, щоб овочі та м'ясо рівномірно розподілилися по пакету. 0} 7. Укладаємо пакет на деко, робимо кілька пр навколо і відправляємо в попередньо розігріту до 180-200* духовку хвилин на 40-50.
8. Подати до столу зі сметаною або зеленню.
Декілька порад з особистого досвіду:
- не обов'язково використовувати всі компоненти, які я перерахувала: адже не всі люблять так сильно овочі, як і я.
Пару разів готувала тільки з морквою, картоплею та цвітною капустою.
Спробуйте додати гриби, капусту броколі тощо - те, що любите!
- м'ясо можна використовувати будь-яке: свинину, реберця, курку, крила - що є в холодильнику
- дуже важливе: На вказану в опис кількість овочів достатньо 2 ст. л. приправи (вона отже з сіллю)
- не переборщите також з рослинною олією - в даному випадку масло потрібно тільки щоб до овочі не прилипали
- коли різатимете овочі - виберіть ємність побільше, тому що дуже багато виходитьале це тільки на момент приготування; )