Кулинарный рецепт

Овощное ассорти с курицей

(11 отзывов)

Повар
Олена Свергуненко

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Очень нежное и сытное блюдо. Рекомендую всем

1. Картофель очистить, помыть и немного притомить (я подержала 5 минут в мироволновке без воды и масла), разрезать еe на 4 части.
2. Помидоры, морковь и кабачки нарезать кружками, перец - соломкой, лук - кольцами, грибы - небольшими кусочками.
3. Курицу вымыть, разделить на куски, посолить, поперчить. Добавить базилик.
4. В противень наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем овощи (немного присаливаем слои) в любом порядке, у меня было так:
- картофель
- грибы
- кабачки
- помидоры
- перец
- морковь
- лук
- курица
5. Делаем сметанный соус: сметану доводим до кипения. Затем в приготовленную на сливочном масле белую пассеровку постепенно вливаем разогретую сметану, непрерывно помешивая ложкой. После этого добавляем специи (соль и перец).
6. Заливаем овощи с курицей сметанным соусом и в духовку на 40 -60 минут.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта овощное ассорти с курицей необходимы эти ингредиенты

Грибы	200 г
Кабачок	2 шт
Картофель	5 шт
Курица	1/2 шт
Лук репчатый	2 шт
Морковь	1 шт
Перец сладкий	1 шт
Помидор	2 шт
Соль (Перец, базилик по вкусу)	1 шт