Кулінарний рецепт

Чайна каша

(8 коментарів)

Кухар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Цей рецепт нам розповів один старий китаєць у Шаоліньському монастирі. Обіцяв, що той, хто їсть цю страву, житиме понад сто років, як і він сам... І всю старість перебуватиме в доброму здоров'ї. Тепер ми готуємо кашу лише так!

Для приготування рецепта чайна каша необхідні ці інгредієнти

Виноград (Ретельно вимити)	1 гілоч.
Горіхи	50 г
Гречана крупа	100 г
Мед	1 ч. л.
Сіль	0.1 ч. л.
Слива	6 шт
Чай зелений	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування чайна каша з фото та порадами

Заварити чай в окремій склянці. Важливо: китайський зелений чай краще заварювати водою температури 80-90 градусів та кришкою не закривати. Всі китайці заварюють чай кілька разів. Можна використовувати чай у пакетах з різними смаками.
Вимиту гречку засипаємо в каструлю, виливаємо чай і додаємо гарячої води до співвідношення -на 1\3 гречки додати 2\3 рідини.
Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, солимо, знімаємо пінку.
Додаємо мед.
Поки крупа вариться, ми тим часом ріжемо сливи.
Чистимо і дрібним горіхи (можна різати, можна потерти на тертці, можна подрібнювати руками).
Відокремлюємо виноградини від гілки, виймаємо кісточки, можна розрізати навпіл.
Коли вода википить, кашу знімаємо та додаємо горіхи та фрукти. Якщо таких фруктів немає, можна додати інші або різні ягоди. Взимку це можуть бути сухофрукти.
Ця каша не тільки дуже корисна, але й незвичайна, а з фруктами та горіхами діти їдять її з величезним задоволенням.
Приємного апетиту!用餐 841;快