Кулінарний рецепт

Безглютенові оладки з кіноа

(22 коментарів)

Кухар
Марія Орлик

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Сьогодні я здивувала мою родину незвичайними оладками. Коли я запитала їхню думку, з чого вони зроблені, ніхто не зміг здогадатися! Дуже смачні, солодкі, ніжні, м'які, а головне корисні оладки безглютенові сподобалися всім членам мого сімейства! Частуйтесь і ви!

Для приготування рецепта безглютенові оладки з кіноа необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний (всього 3 білки)	1 шт
Борошно пшеничне	1 скл.
Ванільна есенція	1 ч. л.
Йогурт	3/4 скл.
Кіноа	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Мед	3 ст. л.
Порошок пекарський	2 ч. л.
Сік лимонний	3 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Цедра лимону	1 ст. л.
Чорниця	1,5 скл.

Покроковий рецепт приготування безглютенові оладки з кіноа з фото та порадами

Готуємо кіноа. На 1 склянку води беремо 1/2 склянки кіноа. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь та варимо до готовності. Кіно готується досить швидко. Вимикаємо вогонь і даємо охолонути.
Я використовувала кіноа ТМ "Містраль".
Змішуємо горіхове борошно, пекарський порошок та сіль.
Окремо змішуємо йогурт, ванільну есенцію, мед, лимонний сік, цедру лимона та жовтки.
З'єднуємо обидві суміші та додаємо готову кіноа.
3 білки збиваємо до стійких піків
І частинами втручаємо в приготовлене тісто.
В останню чергу додаємо чорниці.
Готуємо оладки на добре розігрітій сковороді на оливковій олії до золотистого кольору.
При подачі полити медом або кленовим сиропом і прикрасити ягодами.