Котлетки "жлобські" та канапешки з них

• 

  З м'яса, зелені, цибулі, часнику, лаврового листа, солі та чорного перцю робимо фарш. Додаємо розмочені у воді панірувальні сухарі.
  Особисто я витягла з морозилки ось цей фарш, приготовлений мною заздалегідь. Розморозила та додала розмочені сухарі. Можете зробити фарш за своїм улюбленим рецептом.

• 

  Беремо фарш десертною ложкою.

• 

  Кладемо в середину шматочок вершкового масла.

• 

  Формуємо маааленькі котлетки і обвалюємо в панірувальних сухарях (або в будь-якому іншому улюбленому паніровці).

• 

  Обсмажуємо на олії. Спочатку на сильному вогні з двох боків для утворення скоринки.

• 

  Потім зменшуємо вогонь і ще 2-3 хвилини смажимо під кришкою, щоб котлети приготувалися всередині. Смажать вони швидко за рахунок маленького розміру.

• 

  Ну, тепер все в руках Вашої фантазії. Взагалі такі котлети зазвичай я роблю на святковий стіл. Так щоб вони були на один укус. І ще з ними дуже зручно робити канапе.

• 

  Ось екзотичний варіант: хліб, огірок та виноград.

• 

  А ось з яйцем, помідором та сиром фета. Чи не кидайте тапками за чорний хліб, просто в нашій родині ми білий не любимо.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар