Кулінарний рецепт

Кранч із шоколадною пастою

(30 коментарів)

Кухар
Валерія Макогоненка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Застояла у мене баночка в холодильнику з шоколадною пастою. На очі попався рецепт і відразу був випробуваний. Ну, що сказати, вийшло шоколадно та дуже смачно! Булочка м'яка, повітряна, що тане на губах! Приступимо до дегустації?

Приємного чаювання!!!

Для приготування рецепта кранч із шоколадною пастою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	600 г
Вершкове масло	75 г
Дріжджі	15 г
Жовток яєчний	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Молоко	1 \| 250 мл
Паста шоколадна	1 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування кранч із шоколадною пастою з фото та порадами

З'єднуємо дріжджі, борошно та цукор, перемішуємо.
Додаємо молоко та яйце, добре вимішуємо міксером зі спеціальними насадками для тесту протягом 5 хвилин.
Додаємо вершкове масло та сіль, замішуємо до гладкого тіста 4 хвилини. Скочуємо в кулю, поміщаємо її в чашку, накриваємо плівкою і ставимо на годину в тепле місце (тісто має збільшитися вдвічі).
Тісто ділимо на 2 частини.
Розгортаємо кожну прямокутник товщиною 0,5 см.
Змащуємо начинкою і щільно згортаємо в рулет.
Рулет розрізаємо в довжину.
Переплітаємо в джгут, починаючи від середини, надаючи форму вінка, скріплюємо кінці.
Кранчі викладаємо на лист з пекарським папером, накриваємо рушником і даємо підійти (збільшитися вдвічі).
Змащуємо жовтком з молоком та випікаємо при 180 градусах 35-40 хвилин.