Кулінарний рецепт

Торт закусочний "Хмара"

(74 коментарів)

Кухар
Богдан Семерак

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Іншої назви придумати не можна, тому що цей тортик вийшов ну просто повітряним і таким ніжним... основа із хлібців із вершковим маслом.. крем-сир із травами.. найніжніші збиті вершки.. стручковий перчик і кукурудза для яскравості.. кріп.. мариновані печериці та креветочки... дуже просто приготувати... ця страва буде прикрасою Вашого святкового столу..

Для приготування рецепта торт закусочний "хмара" необхідні ці інгредієнти

Вершки	200 мл
Вершкове масло	90 г
Загущувач для вершків	1 пакет.
Кріп	1/2 пуч.
Креветки	50 г
Кукурудза	125 г
Перець болгарський	1 шт
Перець чилі	2 ч. л.
Печериці	9 шт
Сіль	за смаком
Сир сирний	200 г
Сир твердий	50 г
Хлібці	1 упак.
Часник	5 зуб.

Покроковий рецепт приготування торт закусочний "хмара" з фото та порадами

Подрібнити хлібці качалкою в кульці або на дошці і змішати з олією в однорідну масу.
Змішати крем-сир, подрібнений кріп, дрібними кубиками нарізаний перчик та кукурудзу.
Роз'ємну форму застелити папером, змастити маслом бортики і викласти масляно-хлібцеву суміш, щільно утрамбувати і поставити в холодильник хвилин на 30.
Збити в міцну піну вершки, додати загусник і з'єднати, акуратно перемішуючи, із сирною масою.
Посолити за смаком.
Викласти половину сирно-вершкової маси на основу.
Зверху шар порізаних грибочків.
сирну масу, що залишилася, покласти рівномірно на гриби.
Прибрати тортик на пару годинників в холодильник, після чого вийняти з форми, поставити на блюдо сервіровки, посипати тертим Російським сиром і прикрасити креветками.
Прибрати тортик у холодильник до приходу гостей.
Приємного апетиту! :)