Кулінарний рецепт

Сирний десерт

(43 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Смачний сирний десерт зі шматочками банана. Готувати його дуже просто, в нього можна додати різні фрукти та ягоди. Покладіть ваші улюблені фрукти та насолоджуйтесь молочно-фруктовим желе. У кого є дітки, вони оцінять ваші старання, тому що вони дуже люблять всякі гарні солодощі. На святі сирний десерт може замінити тортик, його готувати швидше і простіше, і виглядає він дуже апетитно. У моєму желе є лише банани, мені дуже подобається саме цей смак, поєднання сиру та банану.

У сотейник насипати желатин, залити молоком і відставити убік до набухання.
Висипати сир у чашу-блендер, перебити на середній швидкості.
Додати цукор, ванільний цукор та перебивати близько 2 хвилин.
Додати сметану та перебивати до розчинення цукру.
Поставити сотейник з молоком та желатином на маленький вогонь і весь час заважаємо ложкою до повного розчинення желатину. (Молоко не кип'ятити, а тільки підігріти.) Поки остигає молоко, режим банани.
Збиваємо сирну масу і потихеньку вливаємо молоко з желатином. Перемішуємо до однорідної маси.
У будь-яку форму для випічки наливаємо частину желе, зверху викладаємо банани, заливаємо желе. Так продовжуємо до верху форми викладаємо банани і заливаємо желе, останній шар желе.
Накриваємо харчовою плівкою форму, ставимо в холодильник щонайменше на 7 годин, краще на ніч.
Застигле желе, акуратно по краях форми відокремлюємо силіконовою лопаткою. Накриваємо форму стравою, перевертаємо, трохи потрусимо, якщо це потрібно. Знімаємо форму, прикрашаємо сирне желе тертим шоколадом.
Приємного апетиту!