Сирна запіканка "Ідеальна"

• 

  Інгредієнти, які знадобляться:
  Сир, у мене 5% жирності, в пачках.
  Яйця загальною вагою 100 г.
  Молоко та вода.
  Вершкове масло.
  Манка.
  Цукор можна регулювати самостійно. У мене не дуже солодка запіканка.
  Сіль, ванілін.
  Цукати - за бажанням та наявністю. Можна замінити на родзинки, курагу чи цедру одного апельсина. Або зовсім нічого не класти.
  

• 

  Я навіть не знаю, чи потрібний взагалі опис:))) це вже, напевно, звичка!
  Воду, молоко, сіль, ванілін, манну крупу з'єдную і на середньому вогні при постійному помішуванні доводжу до кипіння.
  Додаю вершкове масло (в гарячу кашу) і добре перемішую.
  Чим-небудь накриваю, то каша, тепла чи гаряча, краще об'єднається з сиром,
  відставляю вбік.
  

• 

  Сир краще пробити занурювальним блендером або протерти через сито до пастоподібного стану.

• 

  Потім додаю цукор, яйця і добре перемішую. Потім додається манна каша. Якщо будуть грудочки, пробиваю блендером. Маса має бути однорідною, кремоподібною, чи...

• 

  І в самому кінці цукати.

• 

  Випікати буду ось у такій формі для кексу. Розмір 12х21 см.
  Відправляю в заздалегідь розігріту до 160-170 градусів духовку на 40-45 хвилин.
  Але краще орієнтуватися на духовку.
  Не піднімайте температуру високо, тому що запіканка сильно підніметься, а потім опаде і буде зморщена:) правда, на смакових якостях це ніяк не позначиться.

• 

  Вона злегка зарум'яниться.
  Даю повністю охолонути.

• 

  Виймаю з форми...

• 

  За бажанням можна прикрасити фруктами чи ягодами...

• 

  А подавати з медом, варенням чи свіжою сметаною.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар