Кулінарний рецепт

Горщик "Просто так"

(17 коментарів)

Кухар
Вікторія Кравченка

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Захотілося чогось легкого, свіжого та літнього...

Для приготування рецепта горщик "просто так" необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Вершкове масло	1 шт
Горошок зелений	200 г
Гриби	200 г
Картопля	2 шт
Квасоля стручкова	150 г
Морква	1 шт
Сало	2 скиб.
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.
Яловичина (без кістки)	200 г

Покроковий рецепт приготування горщик "просто так" з фото та порадами

На дно горщика кладемо скибочку сала.
Баклажан ріжемо кубиками, солимо і даємо постояти хвилин 20-30.
Моркву натираємо на тертці.....
....перчим і обсмажуємо на вершковому маслі. Я використовую суміш із 4-х перців. На цьому етапі можна додати цибулю і обсмажувати її разом із морквою. Я робила без нього.
М'ясо ріжемо на маленькі шматочки
і відправляємо його в горщик. Обов'язково трохи посолити.
Викладаємо на м'ясо моркву (з цибулею чи без).
Картоплю ріжемо кубиками і відправляємо слідом за морквою.
Баклажани викладаємо на картопля.
Тепер гриби. Я використовую асорті із лісових грибів (збирали самі), попередньо відварених. Думаю, для цієї страви будь-які гриби пригодяться.
Кладемо в кожен горщик по зубчику часнику і додаємо улюблені приправи.
Викладаємо трохи квасолі.
Додаємо зелений горошок. ВСІ!
Відправляємо в духовку приблизно на годину. Результат - легка та ароматна вечеря для всієї родини!
Подавати можна як у горщику...
...так і на тарілці! Смачного!