Кулінарний рецепт

Печеня в горщику з пивом

(25 коментарів)

Кухар
Тамара Куліба

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Приголомшливе спекотне. Смак пива в готовій страві зовсім не відчувається, воно випаровується в процесі приготування, залишаючи лише чудовий аромат картоплі та курочці. Оригінальний смак цієї страви сподобається всім, особливо сильній підлозі.

Овочі були нашатковані за допомогою комбайна GALAXY GL2300

Для приготування рецепта печеня в горщику з пивом необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Картопля	1.5 кг
Курка	800 г
Масло рослинне	1 шт
Моцарелла	150 г
Печериці	400 г
Пиво світле	500 мл
Сіль	1 шт
Сметана	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування печеня в горщику з пивом з фото та порадами

У чаші комбайна GALAXY GL2300 за допомогою насадки для нарізки скибочками, нарізати добре помиті печериці.
Слідом так само нашаткувати очищену цибулину.
На сковороді в олії обсмажити гриби з цибулею.
Поки гриби смажаться, м'ясо прорізати шматочками, посолити, поперчити.
Додати м'ясо до грибів із цибулею, трохи обсмажити.
Найкращі для мене завжди було порізати картоплю кружальцями, однаковою товщиною. Зараз з комбайном GALAXY GL2300 за допомогою насадки для нарізки скибочками це займає менше хвилини. Ось так комбайн нашаткував картоплю, попередньо почищену і помиту. Я думаю для комбайна вийшло чудово.
До картоплі додати сіль, перець та сметану. (можна замінити на майонез, але тільки його я думаю буде достатньо 3 столові ложки)
У горщики (у мене їх 4 шт), на дно кладемо картоплю.
Потім м'ясо із грибами.
Зверху картопля, я намагаюся щільно укладати. Зверху ще шматочок олії.
Заливаємо горщики пивом, у мене на 4 штучки, пішла пляшечка світлого пива.
Закриваємо кришкою і відправляємо в духовку, я готую за температури 180 градусів, півтори години.
За 15 хвилин до готовності розкладаю шматочки сиру та відправляю знову до духовки.