Кулинарный рецепт

Суп "Дачный харчо"

(127 отзывов)

Повар
Оксана Самосенко

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Даже если мы на даче - горячее никто не отменял. Тем более когда еще не все вскопано и посажено, силы требуется много. Значит, и еда должна быть сытной и вкусной - с мясом и быстрой - за полчаса. Каждая хорошая хозяйка всегда держит про запас банку тушенки, ее-то мы и используем. Засекаем время?!

Пока режу хлеб, накрываю на стол, суп настоится.

Аромат на весь участок, дачники уже за спиной... Наливаю!
Добавим свежей мяты в тарелки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта суп "дачный харчо" необходимы эти ингредиенты

Картофель	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	1 ч. л.
Морковь	1 шт
Мята	по вкусу
Помидор (крупный)	1 шт
Приправа (для харчо)	2 ч. л.
Рис (ЯНТАРЬ пропаренный длиннозерный от ТМ Мистраль, один пакет)	60 г
Сахар	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Тушенка (из баранины)	2/3 бан.
Укроп	1/4 пуч.
Чеснок	3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления суп "дачный харчо" с фото и советами

Поставити 1 л води на вогонь.
Приготувати усі продукти.
Я використовую тушковане власне приготування.
У казані на олії обсмажити цибулю, нарізану півкільцями.
Моркву натерти на великій тертці та додати до цибулі.
З тушонки зняти жир (за смаком) і додати до овочів, саме тому використовується мінімальна кількість олії.
Вода закипіла, посолити та викласти в неї пакетик рису.
Поставити таймер на 30 хвилин.
Обсмажити моркву з цибулею до прозорості.
Влити в казан 1 ополоник відвару від рису.
Картоплю почистити, нарізати кубиками, викласти у казан.
Гасити 10 хвилин, при малому кипінні.
Додати тушонку.
Перемішати, гасити на середньому вогні.
Помідор вимити, нарізати часточками та викласти у казан.
Чим стигліший помідор, тим смачніше.
Додати приправу.
Закип'ятити чайник.
Вимити, обсушити та нарізати кріп.
Подрібнити часник.
Влити 1,5 л. окропу.
Додати цукор, це покращить смак, коли готуєте зі свіжими помідорами.
Варити ще 5 хвилин.
Посолити за смаком.
Рис готовий. Акуратно викласти рис із пакета.
Додати зелень із часником, дати закипіти та прибрати з вогню.
Поки варився суп, я ще встигла посмажити моркву та цибулю для салату "Серцеїдка", тож 30 хвилин - це не так вже й мало.