Чізкейк на солодкому піщаному тісті

• 

  Розм'якшене вершкове масло з'єднати з цукровою пудрою, сіллю та білком, перемішати. Додати|добавляти| муку|борошно|, добре вимісити.
  Духовку попередньо розігріти до 160 градусів (у мене духовка з конвекцією, якщо випікати у звичайній, то температура має бути на 15-20 градусів вищою). Тісто викласти у форму (діаметр 18-20 см) та випікати протягом 15 хвилин.

• 

  Охолодити. А доки корж охолоджується, приготувати начинку.

• 

  Сир змішати з маскарпоне, цукром, ванільним цукром, апельсиновим соком, крохмалем та яйцями, збити за допомогою блендера до кремової консистенції.
  Лимон обдати окропом, натерти цедру на дрібній тертці, віджати сік. Додати цедру та 2 ч. л. лимонного соку в сирну масу та перемішати.
  На пісочний корж викласти начинку.
  Випікати протягом 45 хвилин. Охолодити на ґратах.

• 

  Прикрасити малиною чи іншими ягодами за бажанням.
  Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар