Кулінарний рецепт

Шоколадний торт із грушами

Name: Шоколадний торт із грушами
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Борошно пшеничне 180 г; Вершкове масло 150 г; Груша 2 шт; Куряче яйце 3 шт; Молоко 0,5 скл.; Розпушувач тіста 1,5 ч. л.; Цукор очеретяний 150 г; Шоколад темний 100 г

(28 коментарів)

Кухар
Віра Лупашко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

TORTA DI CIOCCOLATO E PERE - дуже простий, шалено шоколадний тортик італійської кухні. Виручить вас за нестачі часу. Ще один "плюс" - він не потребує додаткової прикраси. Я його пекла своєму березневому кошеняті - синові, який покликав гостей і поставив мене перед фактом напередодні. А оскільки ще 3 чверть тоді не закінчилася, то довелося допомагати йому. За рецепт, за яким пекла трохи змінивши, дякую кулінару Вікторії.

Поки я поралася на кухні, народилися ці рядки (на мотив "Бабуся поряд з дідусем"):
Свято, свято святкуємо родиною -
День народження сина мого!
Гості з'явившись подадуть дзвінок.
До цього часу я випеку пиріг.
Новонародженого синочка
Від щирого серця вітаю!
Щастя, здоров'я та радості,
Благополуччя бажаю!
Хлопці почали співати під какаоке. А у мене вийшов музичний тост – привітання. Коротше, зірвала овації!

Для приготування рецепта шоколадний торт із грушами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Вершкове масло	150 г
Груша	2 шт
Куряче яйце	3 шт
Молоко	0,5 скл.
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Цукор очеретяний	150 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний торт із грушами з фото та порадами

Син розтопив шоколад у мікрохвильовій печі (можна і на водяній бані, але він побоявся). Охолодив і пішов із кухні пообіцявши повернутися.
Яйця, цукор та масло я збила у загальну однорідну масу.
Додала розтоплений шоколад і перемішала до однорідності.
Ввела просіяне з розпушувачем борошно і замісити тісто.
Змастила форму олією і виклала тісто, розрівняла.
На кухні з'явився син із класичним питанням "Що робити?" та повідомленням, що гості прийдуть на годину раніше.
Я вручила йому ножа. Він очистив і порізав груші сегментами, видаливши кісточки
А потім розклав своє творіння на тесті, трохи втопивши.
Форму поставила в розігріту до 180С духовку.
Торт випікався 45 хвилин. Потім його охолодила 10 хвилин у формі, потім - на решітці
Загалом все! Можна подавати з кулькою морозива або збитими вершками!)))
Приємного чаювання!