Горіхово-вершковий торт

• 

  Для початку вмикаємо духовку для нагрівання до 140-150 град. Форму краще взяти роз'ємну (у мене діаметром 27 см), добре змастити олією і обсипати крихтою (якщо немає сухарів, ні печива, годиться манка або мелений геркулес).
  Горіхи змолоти (можна попередньо злегка обсмажити, смак буде яскравішим). Яйця розділити на жовтки та білки, білки поставити в холодильник. Жовтки збити з цукром до кремоподібного стану, підмішати мелені горіхи, каву та крохмаль.
  

• 

  Білки збити в міцну піну і обережно змішати з|із| горіховою масою.

• 

  Тісто вилити у форму та випікати при температурі 140-150 град. 1:00. Готовність перевірити зубочисткою. Дати коржу охолонути, вийняти з|із| форми, розрізати на 2 пласти.
  

• 

  Вершки збити з цукровою пудрою, додати розчинений у алкоголі ванілін, ще трошки збити. Промазати коржі кремом, зібрати торт, боки та верх теж покрити кремом, верх розрівняти.
  

• 

  Шоколад розплавити з додаванням невеликої кількості молока (1-2 ст. ложки), у теплому вигляді налити на торт у вигляді концентричних кіл, зубочисткою зробити візерунок.
  Вживати можна відразу, але краще на ніч залишити у холодильнику.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар