Кулінарний рецепт

Пісний паштет із квасолі

(63 коментарів)

Кухар
Алла Оліференко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Паштет із квасолі, дуже ситний, смачний, простий та легкий у приготуванні. Його можна їсти в Пост. Причому вам знадобиться мінімум продуктів та ті, які коштують недорого. Так, я вже передбачаю обурення, що на сайті безліч таких рецептів! перегорнувши всі рецепти, саме з такими інгредієнтами рецепту я не знайшла. Можливо, цей рецепт комусь і стане в нагоді. Частуйтесь!

Для приготування рецепта пісний паштет із квасолі необхідні ці інгредієнти

Багет	1 шт
Квасоля	150 г
Кунжут	50 г
Лимон	0,5 шт
Олія соняшникова	70 мл
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування пісний паштет із квасолі з фото та порадами

Миємо і замочуємо квасолю в холодній воді. Тоді квасоля стане м'якою та швидше звариться. Потім поміняти воду та варити до готовності. Коли квасоля звариться, злити воду, дати охолонути.
Ріпчасту цибулю дрібно подрібнити і злегка підсмажити на олії "Олейна"
До вареної квасолі додати підсмажену цибулю і подрібнити у блендері.
Окремо в блендері подрібнити кунжут.
Подрібнений кунжут додати до пюре з квасолі. Сюди ж налити соняшникову олію “Олейна і продовжувати збивати до отримання густої та пластичної маси. отримання одноманітної маси
Додати подрібнений часник і сік з половини лимона до пюре з квасолі, добре перемішати і посолити за смаком
Пісний паштет з квасолі готовий. }
Подається паштет із квасолі на шматочках багету, для цього нарізати і підсушити в духовці багет. 1}