Кулінарний рецепт

Полінниця

Name: Полінниця
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 1,5 скл.; Вершкове масло 150 г; Вода 1,5 скл.; Какао-порошок 1 шт; Куряче яйце 5 шт; Сметана 1 скл.; Цукор 1 скл.

(13 коментарів)

Кухар
Юлія Самусенко

Україна, Київ

Заварні трубочки, просочені сметанним кремом і покладені гіркою.

З'єднати воду і масло|мастило|, закип'ятити, і засипати муку|борошно|, помішуючи. Заварене тісто злегка остудити і по черзі ввести яйця. Викласти приготоване тісто на деко, змащене маслом і посипане борошном, невеликими довгастими порціями (ковбасками).
Приготувати крем таким чином: збити холодну сметану з цукровим піском.
Спечені трубочки вмочити в крем і скласти на блюдо чорницею. Зверху посипати какао чи тертим шоколадом.

Для приготування рецепта полінниця необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вершкове масло	150 г
Вода (у тісто)	1,5 скл.
Какао-порошок	1 шт
Куряче яйце	5 шт
Сметана	1 скл.
Цукор	1 скл.