Кулінарний рецепт

Торт "Ростовський"

(81 коментарів)

Кухар
Ольга Пронченко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Смачний, без яєць, тортик із мінімуму продуктів. Його до того ж дуже легко приготувати завдяки тому, що крем і тісто робляться одночасно!

Для приготування рецепта торт "ростовський" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін	1 шт
Вершкове масло	200 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сметана	500 мл
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "ростовський" з фото та порадами

Масло добре розтираємо з цукром (краще міксером або в комбайні).
Додаємо сметану, збиваємо до розчинення цукру
Ділимо масу, що вийшла навпіл. В одну додаємо ванілін і поки що залишаємо – це крем.
У другу половину додаємо борошно та розпушувач, виходить ніжне, легке тісто.
Викладаємо його у форму і випікаємо хвилин 50 при 180 - 200 град. (температуру вказую приблизно, я, нарешті, купила нову плиту, а термометра там немає, і градусність визначається за шкалою, в якій я ще до ладу не знаюся… це я перший раз у ній пекла)))
Ну, а потім, коли наш коржик трохи охолонув, ріжемо його на три частини (він дуже м'який і розсипчастий, тому середній шар у мене зібраний зі шматочків… але в розрізі так ще цікавіше в результаті вийшло) і прошаровуємо кремом (я їх навіть нічим не просочувала, настільки ніжне тісто виходить). На верхній шар висипаємо крихту. Крем виходить не дуже густим.
Далі найкраще поставити тортик на ніч у холодильник, щоб коржики краще просочилися, і крем загуснув.
Все. Смачного!