Кулінарний рецепт

Тістечко "Швидка картопля"

(68 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже люблю тістечко "Картопля" саме із сухарів. Подобається мені поєднання несолодких сухарів та солодкого сиропу. Але сухарі треба подрібнити у м'ясорубці – що довго, або збирати-включати комбайн – що галасливо (а тим більше, якщо діти сплять). Ось знайшла для себе оптимальний варіант приготування улюбленого тістечка. Швидко та просто! Знаю-знаю, рецептів тістечка "Картоплі" вистачає на сайті. Але такого, як я роблю, я не знайшла. Хочу запропонувати власний варіант. Кому цікаво – заходьте, пригощу! Виходить, до речі, 30-35 тістечок!

{0 }

{ 0}

Для приготування рецепта тістечко "швидка картопля" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Горіхи	1 шт
Какао-порошок	3 ст. л.
Молоко	0.5 л
Стружка кокосова	1 шт
Сухарі паніровочні	400 г
Цукор	0.5 скл.

Покроковий рецепт приготування тістечко "швидка картопля" з фото та порадами

Спочатку варимо сироп.
У каструлі на повільному вогні розтоплюємо вершкове масло, додаємо цукор (0.5 – 1 склянку – за смаком), какао, молоко. Дещо варимо до повного розчинення всіх інгредієнтів.
Виходить шоколадний сироп.
Можна додати ванілін, ложечку рому чи лікера. Але я роблю для дітей та алкоголь, природно, не додаю.
Беремо панірувальні сухарі - ось така у мене пачка 400 гр.
Засипаємо в шоколадний сироп сухарі.
Додаємо горіхи (волоські, арахіс, мигдаль чи суміш).
Але це за бажанням. Хтось любить додавати родзинки та горіхи, хтось взагалі без них робить).
Добре розмішуємо (маса досить густа) і залишаємо її трохи охолонути, а інгредієнтам "подружитися")))
Коли маса трохи тепла, ліпимо тістечка звичної нам форми - у мене кульки.
Форма тістечка на ваш смак - кульки, батончики, конуси тощо.
Маса ліпиться дуже добре. Візуально маса може здатися рихлою, але руками притискаємо і ліпимо!
Обвалюємо тістечка в кокосовій стружці (або в какао, або в кондитерській посипці, або в кунжуті тощо)
З цієї кількості у мене виходить 30- 35 штук невеликого розміру.
Ставимо в холодильник на 1-2 години та насолоджуємося смаком!
Приємного апетиту!
Фото в розрізі - горішки подрібнювала кавомолкою, тому вони дуже дрібні)
Всім дякую за увагу!!!