Креветки в гострому кокосовому соусі

• 

  Креветки очистити від панцира і голів, ріпчасту цибулю очистити і нарізати дрібним кубиком. Болгарський перець очистити від насіння, нарізати аналогічно цибулі.

• 

  Імбир натерти на дрібній тертці.
  Видавити сік із лимона.
  Помідор розрізати навпіл і натерти.
  Гострий перець дрібно посікти у кількості 1 ч. л.
  Не шкодуйте гострого перцю та імбиру, вони доречні у цій страві.

• 

  У нагрітій олії пасерувати цибулю і перець 5-7 хвилин.

• 

  Додати помідори, чорний перець та сіль. Гасити 5 хвилин.

• 

  Влити кокосове молоко, сік лимона, додати імбир, варити 5 хвилин|мінути|.

• 

  Соус має бути гострим, злегка солоним, з кислинкою.
  Викласти креветки, посипати зеленню та прогріти.
  Якщо у вас креветки не варені – додавши їх у соус, варити 3 – 4 хвилини.
  Страву для подачі викласти листям салату. На них соус із креветками.
  Кокосове молоко та імбир дали чудове поєднання соусу та креветкам.
  

• 

  Як гарнір додати полуницю, прикрасити зеленню м'яти.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар