Кулінарний рецепт

Рулет із зелені

Name: Рулет із зелені
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Кавказька
Ingredients: Борошно пшеничне 500 г; Зелень 600 г; Куряче яйце 3 шт; Масло рослинне 1 шт; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт

(70 коментарів)

Кухар
Діана Романюк

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Довго не наважувалася показати вам цей рецепт, думала ви не зрозумієте. Це теж наша національна кухня, на смак – дуже смачно. У нас ця трава називається "шиньїна", а у вас, мені сказали, що "мокриця". Спробуйте.

Для приготування рецепта рулет із зелені необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Зелень	600 г
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування рулет із зелені з фото та порадами

Зелень почистити і добре промити.
Подрібнити зелень.
Цибулю і подрібнити і обсмажити.
Яйця та обсмажену цибулю додати в зелень.
Все добре перемішати (не солити).
Зробіть тісто (борошно, вода, сіль, яйце), дайте настоятися, поки ви готуєте фарш. Готове тісто розділити на кульки розміром у кулак.
Тоненько розкотіть у пласт.
У начинку додайте сіль і тонким шаром розподіліть на пласт.
Загорніть у рулет, краї скріпіть, щоб сік не виливався.
Диски в пароварці змастіть маслом і покладіть рулет. Рулет має варитися 40 хвилин.
Через 40 хвилин рулет готовий.
Готовий рулет розріжте і подайте зі сметаною.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!