Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Соуси Інші соуси Часниковий соус "Айолі" без яєць
Часниковий соус "Айолі" без яєць
Часниковий соус "Айолі" без яєць
Кулінарний рецепт

Часниковий соус "Айолі" без яєць

(10 коментарів)
Світлана Дурдинець
Кухар
Світлана Дурдинець
Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Знавці одразу скажуть, що соус «Айолі» і повинен готуватися без яєць, навіть його назва перекладається з каталонської як часник (all) та (i) раст. олія (oli). Але приготувати його лише з цих інгредієнтів у домашніх умовах — справжнє катування: треба довго розтирати часник у ступці, поступово підливаючи по краплині олії. Якось довелося споглядати процес із боку, і вже від цього пробило потім. Загалом практично всі додають до класичного рецепту куряче яйце. Але можна обійтися і без нього, використавши молоко, як у цьому варіанті.

Для приготування рецепта часниковий соус "айолі" без яєць необхідні ці інгредієнти


Масло рослинне 150 мл
Молоко 75 мл
Сіль 1 щіп.
Часник 2 зуб.

Покроковий рецепт приготування часниковий соус "айолі" без яєць з фото та порадами

  • Часниковий соус Айолі без яєць - foodsyn.com

    Підготуємо необхідні продукти. У мене рафінована оливкова олія. Зазвичай готую з ним, або навпіл із соняшниковим. З оливковим нерафінованим Virgin Extra соус трохи гірчить. Молоко тут 1,5%, але можна незбиране

  • Часниковий соус Айолі без яєць - foodsyn.com

    Чистимо і ріжемо часник на 3-4 частини і змішуємо всі інгредієнти у високій склянці. Робимо кілька вжиків занурювальним блендером. Дуже важливо перші кілька секунд не піднімати блендер, він повинен торкатися дна

  • Часниковий соус Айолі без яєць - foodsyn.com

    Поступово піднімаємо блендер і перевіряємо соус на густоту

  • Часниковий соус Айолі без яєць - foodsyn.com

    } Ще трохи притискати, поки не стане трохи густішим, але без фанатизму. Головне - вчасно зупинитися Готовий «Айолі» подається до м'яса, риби, морепродуктів або овочів. Ніжна консистенція та часникова гострина – все, як ми любимо!

Світлана Дурдинець
Кухар
Світлана Дурдинець
Україна, Дніпро
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву часниковий соус "айолі" без яєць?

2 хвилин

До якої кухні світу належить страва часниковий соус "айолі" без яєць?

Іспанська

На скільки порцій розраховано страву часниковий соус "айолі" без яєць з рецепту?

10

Який смак у страви часниковий соус "айолі" без яєць?

  1. гострий
  2. ніжний
  3. часниковий

Яке призначення у страви часниковий соус "айолі" без яєць, коли краще її готувати?

  1. 23 лютого
  2. 8 березня
  3. Безглютенові рецепти
  4. Великдень
  5. День закоханих
  6. День народження
  7. На вечерю
  8. на гаряче
  9. На друге
  10. На закуску
  11. На обід
  12. На перше
  13. На природу
  14. На святковий стіл
  15. Несподівані гості
  16. Новий рік
  17. Різдво
  18. Спеціальне харчування
Теги соус

Відео схожі на рецепт часниковий соус "айолі" без яєць

✅ 🧄 5 ЧЕСНОЧНЫХ СОУСОВ ДЛЯ ШАУРМЫ к других блюд.🧄🧄 Амоков. Соус из чеснока.

Соус который сделает любое блюдо намного вкуснее. Готовится 2 минуты. Лучше майонеза. Супер к мясу

Соусы майонез, тирольский, айоли

ТОП 3 соуса, которые заменят сметану и майонез | Веган и постный рецепт

Бешамель соус I Горчичный СОУС I Сырный СОУС - как приготовит соус в домашних условиях

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував часниковий соус "айолі" без яєць

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Соуси / Інші соуси