Тістечко горіхово-макове по-угорськи "Dios-makos kremes sutemeny"

• 

  Готуємо фарш із волоських горіхів та маку. Я подрібнила все на спеціальному угорському пристрої (на фото в моєму щоденнику можна зрозуміти принцип його роботи).

• 

  Ось так виглядає суміш у подрібненому вигляді. Дуже зручна штучка – 3 хвилини, і все готове.
  

• 

  Родзинки замочуємо в теплій воді. Розігріваємо духовку до 160 градусів, змащуємо олією і посипаємо борошном форму.
  Збиваємо яйця з цукром,

• 

  перемішуємо.

• 

  Додаємо сметану, терту цедру лимона та розтоплений маргарин. Добре перемішуємо. Додаємо борошно та розпушувач тіста.

• 

  Додаємо в тісто нашу суміш із перемелених маку та горіхів, потім підсушених родзинок. Ретельно перемішуємо.

• 

  Викладаємо у форму і ставимо у вже розігріту духовку. Час випікання залежить від товщини форми. У мене, як бачите, невисока. І випікалося приблизно 20-30 хвилин. Але слідкувати треба, щоб не пересушити. Я перевіряла часто, тому що в книзі не було вказано час, тому що плита у мене без термометра і тому, що тісто таки не жирне. Боялася, що нічого Вам не показуватиме. :)

• 

  Дістаємо пиріг, посипаємо сумішшю з цукрової пудри та ванільного цукру і чекаємо, коли охолоне. Потім нарізаємо як тістечка. Ось фото на зрізі. У книзі ще радять прикрасити таким чином: розтопити 20 унцій молочного шоколаду, додати 1 столову ложку рослинної олії і полити. Біле з коричневим добре виглядатиме.

• 

  Ну, і так як у нас вже літо в повному розпалі, я вийшла на вулицю і сфотографувала все на сонечку... Дарую всім кухарям шматочок сонця і кожному по ромашці. .. :)

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар