Пиріг з фетою

• 

  Підготуйте борошно, сири, молоко кімнатної температури, яйця, оливкова олія, дріжджі, сіль, перець, кмин та зелень.
  Зазвичай я беру базиліка трохи більше, ніж інших трав.

• 

  Просійте борошно та дріжджі через сито. Орієнтуйтеся за рекомендаціями на упаковці дріжджів. У мене упаковка розрахована на кілограм борошна, тому я взяла лише частину дріжджів із пакетика. Бувають упаковки менше.

• 

  В окремій мисці збийте яйця з щіпкою солі та молоком.

• 

  Не перестаючи збивати, влийте оливкову олію.

• 

  Додайте борошно, свіжомелений чорний перець, добре перемішайте.
  Потім додайте кмин, порізаний кубиками фету.

• 

  Туди ж додайте подрібнену свіжу зелень (я рву зелень руками). Акуратно, щоб не роздавити шматочки сиру, перемішайте тісто.

• 

  Викладіть тісто у форму, вистелену пекарським папером. Я ще трохи змащую папір вершковим маслом.

• 

  Посипте зверху натертим на крупній тертці твердим сиром.

• 

  Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.

• 

  Так пиріг виглядає в розрізі.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар