Кулінарний рецепт

Пиріг на йогурті з фруктами

(111 коментарів)

Кухар
Юлія Бурденко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Давно я хотіла виставити цей рецепт, але ніяк руки до нього не доходили. А сьогодні була просто зобов'язана – бо обіцяла давно нашій прекрасній Ірушеньці, яка святкує свій День Народження! Пиріг дуже простий і безмірно смачний - вологий бісквіт з фруктами, що томяться в ньому. Іриночко, люба, цей пиріг для тебе!

Для приготування рецепта пиріг на йогурті з фруктами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	240 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Джем абрикосовий	2 ст. л.
Йогурт	200 г
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	200 мл
Персик	2 шт
Розпушувач тіста	18 г
Сіль	1 щіп.
Слива	4 шт
Цукор коричневий	250 г

Покроковий рецепт приготування пиріг на йогурті з фруктами з фото та порадами

Інгредієнти (муку забула додати кадр).
Борошно просіяти з розпушувачем, яйця збити з щіпкою солі, поступово додаючи цукор, до пишної маси. Збиваючи, додати рослинне масло, йогурт, борошно, що просіює, з розпушувачем, ванільний цукор. Борошно додавати по столовій ложці на найнижчих обертах міксера - на 1. Якщо вручну, то тісто перемішувати шляхом складання знизу-вгору.
Дно роз'ємної форми 26см змастити олією (боки не треба, інакше пиріг опаде) і вилити тісто. Покрутити форму з тестом проти годинникової стрілки разів 10, щоб вийшло зайве повітря.
Сливи розрізати навпіл, видалити кісточки. Персики, якщо великі, як у мене – на 6 частин. Частки, що виходять, притопити в тесті. Поставити в розігріту до 170гр духовку на 50-60 хвилин|мінути| до сухого сірника. Вимкнути духовку, відкрити дверцята і дати пирогу постояти хвилин 15. Потім дістати, змастити абрикосовим джемом і, за бажанням прикрасити - я присипала меленими горішками в карамелі.