Кулінарний рецепт

Сирні пряники з марципановою глазур'ю

Name: Сирні пряники з марципановою глазур'ю
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Бадьян 1 щіп.; Борошно пшеничне 300 г; Вершкове масло 75 г; Глазур 1 упак.; Кардамон 1 щіп.; Кориця 1 щіп.; Куряче яйце 1 шт; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сир 300 г; Сметана 75 г; Сода 1/2 ч. л.; Цукор 100 г

(2 коментарів)

Кухар
Марія Хворост

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Дитина вимагала спекти колобок - довелося вигадувати з того, що було. А був сир - і лише потроху. Так і вийшов цей рецепт. Якщо вважати, що все, що з прянощами і під глазур'ю, то пряник - це пряник. По суті – це печиво, а за легкістю взагалі нагадує булочки. Але це один із найкращих рецептів із сиру для мене. У ліпленні колобків брали участь діти, так що ідеальної форми не вийшло (зате вийшла чудова розвага для дітей). Вам рекомендую скачати ковбаску і порізати на однакові шайбочки. Глазур можна зробити самим, яку Вам подобається – у мене просто був пакетик готової марципанової глазурі. Спробуйте це дуже смачно!

Для приготування рецепта сирні пряники з марципановою глазур'ю необхідні ці інгредієнти

Бадьян	1 щіп.
Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	75 г
Глазур (Див у рецепт фото)	1 упак.
Кардамон	1 щіп.
Кориця	1 щіп.
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	300 г
Сметана	75 г
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування сирні пряники з марципановою глазур'ю з фото та порадами

Просіяти борошно з розпушувачем, натерти на великій тертці холодне вершкове масло, періодично обмокуючи його в борошно, трохи розтерти суміш руками до отримання олії.
Розмішати сметану, соду, цукор та яйце додати до масляної крихти, додати всі спеції.
Якщо сир зернистий, як у мене, то пробити його блендером (або протерти через сито)
Швидко замісити тісто, поки воно не встигло нагрітися. Скачати в кулю та помістити в холодильник на півгодини.
Далі формуємо пряники (як я вже писала, у мене цим займалися діти), і випікаємо при 180 градусах 25 – 30 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою. Ось які рум'яні вийшли у мене.
Готову глазур розводимо згідно з інструкцією на упаковці. Можна просто зробити глазур із цукрової пудри і молока, або з білків і цукру, або будь-яку іншу глазур на Ваш розсуд.
Покриваємо пряники глазур'ю – у мене цим займався син, заодно трохи покрили глазур'ю сина.
А ось як вони виглядають на розломі – дуже пишні та дуже ніжні вийшли. Та й дуже смачні. Сир у цій випічці майже не відчувається, швидше надає цікавої текстури та приємного кисленького відтінку смаку. Дуже смачно, дуже рекомендую спробувати!

Скільки часу потрібно готувати страву сирні пряники з марципановою глазур'ю?

40 хвилин

До якої кухні світу належить страва сирні пряники з марципановою глазур'ю?

Російська

На скільки порцій розраховано страву сирні пряники з марципановою глазур'ю з рецепту?

Який смак у страви сирні пряники з марципановою глазур'ю?

Яке призначення у страви сирні пряники з марципановою глазур'ю, коли краще її готувати?

Теги	десерт дітям полудень

БОЛЬШЕ 1 кг за КОПЕЙКИ! НАСТОЯЩИЕ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ПРЯНИКИ к ЧАЮ | Кулинарим с Таней

Их уже НЕ найти в Магазине! Мягкие Пряники с глазурью, со вкусом из детства

МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ в сахарной глазури.

Пряники с глазурью.

Шоколадные пряники в сахарной глазури.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сирні пряники з марципановою глазур'ю

Написати коментар