Кулінарний рецепт

Пряники місячні з горіховою начинкою

Name: Пряники місячні з горіховою начинкою
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Борошно пшеничне 150 г; Борошно рисове 150 г; Вершкове масло 35 г; Горіхи 160 г; Куряче яйце 1 шт; Сік лимонний 25 мл; Сіль 1 г; Сода 1 г; Цукор 280 г

(12 коментарів)

Кухар
Маргарита Діденко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Місячні пряники або юебін традиційно готуються у Свято середини осені, яке, як не дивно, відзначається у 2014 році 8 вересня. Поїдаючи пряники, люди милуються повним місяцем.

В оригіналі використовуються спеціальні формочки:

Рецепт: Лунные пряники с ореховой начинкой food synergy - foodsyn.com

Але у мене їх, на жаль, немає

Але і так виходить цілком собі непогано

Рецепт взяв звідси і переклав з деякими змінами { 4} http://www.xinshipu.com/%E4%BA%94%E4%BB%81%E6%9C%88%E9%A5%BC-14707.htm

Для приготування рецепта пряники місячні з горіховою начинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Борошно рисове	150 г
Вершкове масло	35 г
Горіхи	160 г
Куряче яйце	1 шт
Сік лимонний	25 мл
Сіль	1 г
Сода	1 г
Цукор	280 г

Покроковий рецепт приготування пряники місячні з горіховою начинкою з фото та порадами

Насамперед потрібно зварити патоку. Залити 200 г цукру 100 мл води, перешкодити, поставити на вогонь
Довести до кипіння, влити лимонний сік, більше не заважати
Варити близько 40 хвилин на малому вогні, поки не набуде стійкого коричневого відтінку
Додати соду, сіль і добре перемішати
Всипати пшеничне борошно, замісити щільне тісто. Поставити тісто в холодильник на 2:00.
Тим часом приготуємо начинку. Горіхову суміш розмолоти в кавомолці. Всипати цукор, що залишився (80 г).
Обсмажити рисове борошно на сковорідці, поки вона не набуде жовтого кольору. Всипати у горіхову масу.
Розтопити вершкове масло|мастило| і влити туди ж.
Влити 55-70 мл холодної кип'яченої води.
Дістати тісто з холодильника, розділити його на шматочки вагою близько 30 г.
Зробити з кожного шматочка коржик, на яку викласти приблизно 40 г горіхової начинки. Загорнути краї.
Викласти заготовки на дошку, посипану борошном.
Розігріти духовку до 180 градусів, поставити пряники туди на п'ять хвилин. Збити яйце, дістати пряники, полити кожен яйцем і поставити назад.
Переключити духовку на 150 градусів, випікати ще близько 25 хвилин. Смачного!

Скільки часу потрібно готувати страву пряники місячні з горіховою начинкою?

180 хвилин

До якої кухні світу належить страва пряники місячні з горіховою начинкою?

Китайська

На скільки порцій розраховано страву пряники місячні з горіховою начинкою з рецепту?

Який смак у страви пряники місячні з горіховою начинкою?

Яке призначення у страви пряники місячні з горіховою начинкою, коли краще її готувати?

Теги	вечеря десерт

Как приготовить Лунные пряники. Лунные пряники рецепт

ЛУННЫЕ ПРЯНИКИ Юэбин 4 начинки

ЛУННЫЕ ПРЯНИКИ Юэбин без выпечки

Лунные пряники || 月饼 || Mooncake

Рецепты из СССР. Мамина тетрадь. ПРЯНИКИ с ИЗЮМОМ (с орехами).

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував пряники місячні з горіховою начинкою

Написати коментар