Кулінарний рецепт

Рибний рулет із креветками

(18 коментарів)

Кухар
Олена Богатченка

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Зробила рулет із пангасіуса. Дуже мені подобається ця рибка. Жирненька. Але можна з будь-якої білої риби зробити. Риба + морепродукти (креветки) + сир. Низькокалорійна, але водночас ситна страва.

Я вказала дві порції. Це якщо без гарніру є з якимось салатом овочевим. А хто вже зовсім на дієті - кожен рулет навпіл, тобто 4 порції

Рецепт: Рыбный рулет с креветками food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта рибний рулет із креветками необхідні ці інгредієнти

Креветки	150 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Сметана	2 ст. л.
Філе рибне	500 г
Часник	2-3 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування рибний рулет із креветками з фото та порадами

Сковороду змастити олією, видавити туди часник, обсмажити. Викласти в сковороду креветки, обсмажити швиденько: щойно згорнулися – готові. Я люблю маленькі креветки. Вони найкорисніші.
Рибку відбити трохи. Хтось загортає у пакет при відбиванні, щоб на бризкало. Я просто не б'ю молотком, а натискаю. Рибка – не м'ясо, вона м'яка.
Сир натерти. У мене вийшло трохи більше, ніж 50 р.
На рибу викласти креветки,...
.. додати сметану,
... посипати сиром,
... і загорнути рулетом. Я встромила зубочистки, щоб не розверталася. Можна ниткою обмотати.
Укладаємо у форму (без змащування олією). І ставимо у духовку 200 гр. 30 хв.
Хвилин за 5 можна збільшити температуру до 230. Виходить дуже ніжно. Калорійність - 127 ккал/100 г.