Кулінарний рецепт

Торт "Карамельний Баунті"

(77 коментарів)

Кухар
Надія Яременко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Дуже смачний торт! В міру солодкий, шоколадний, з кокосовим прошарком. Робила на день народження Емільки (дочка подруги). Джерело рецепту від Ірини Вайнерман-Jazzedcook, дякую.

Для приготування рецепта торт "карамельний баунті" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільна есенція (або 1 флакончик ванільної есенції)	1-2 ч. л.
Вершки	200 г
Вершкове масло	450 г
Вода (глазур)	2 ст. л.
Какао-порошок	3 ст. л.
Крохмаль	1 ч. л.
Крупа манна	6 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Молоко	1 шт
Розпушувач тіста	1 1/2 ч. л.
Стружка кокосова	200 г
Цукор	1 шт
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "карамельний баунті" з фото та порадами

Олію збити з цукром.
Додати молоко. По черзі додати решту інгредієнтів.
По одному вбити яйця, добре збиваючи після додавання кожного,
додати ванільного екстракту
розм'якшене масло { 12}
борошно змішати з какао та розпушувачем
Поступово всипати борошно в масу
Змастити олією і присипати борошном тортову форму.
Випікати в розігрітій до 180*С духовці протягом 25 хвилин, перевірити на готовність зубочисткою, якщо виходить суха - корж готовий.
Остудити та розрізати на дві частини.
Кокосова маса:
У каструльку влити молоко, додати олію та манну крупу і, часто заважаючи, довести до кипіння. Варити до загусання – вийде кашка.
Додати цукор, кокосову стружку і добре вимішати.
Додала цедру від половини лимона (на дрібній тертці)
Укласти нижню частину коржа в роз'ємну форму, зверху вилити кокосову масу.
Зверху прикрити коржом, що залишився. Залишити остигати.
Зняти роз'ємну форму, за рецептом - змастити верх вареним згущеним молоком і залити розтопленим шоколадом. Прикрасити боки мигдальними платівками, за бажанням.
Зробила Шоколадну глазур.
Вершки варимо на водяній бані, кладемо шоколад, варимо до повного розчинення шоколаду.
Окремо змішати крохмаль з водою, влити в масу і ще 2 хвилини проварити.
Прикраса - квітка.[url]/13404/ img]http://s60i170/0904/4f/1944d2e1242d.jpg[/img]
[img]http://s51i132/0904/39/0c597637ed8c.jpg [/img]