Курник

Приготування тіста.
1. Яйце, холодне молоко і дріжджі добре розмішати і посолити.
2. Маргарин розтерти в окремій чашці з|із| мукою|борошном| до однорідної маси.
3. Маргарин з|із| мукою|борошном| змішати з|із| молоком і все перемішати до однорідної маси і покласти в холодильник на 1 годину. Другий раз перемішати та знову поставити в холодильник. Вживати через 2 години. До речі, це тісто можна використовувати протягом 2,5 діб.
Начинка.
1. Відокремити кісточки від філе і нарізати невеликими шматочками.
2. Нарізати півкільцями цибулю.
3. Картоплю нарізати соломкою.
4. Все це перемішати, посолити, поперчити.
Тепер беремо тісто і ділимо на дві нерівні частини: більшу та меншу. Більшу частину розкочуємо трохи більше вашого листа. Змащуємо лист маслом рослинним і кладемо тісто. Потім викладаємо начинку. Розгортаємо малу частину і кладемо зверху. Затискаємо краї. Робимо кілька проколів вилкою і змащуємо жовтком (у кого немає гриля в духовці).
Ставимо в духовку на 1 годину при 180 С.
Пиріг виходить і ситним, і смачним.
Можна також замість курки використовувати м'ясо, нарізане шматочками.