Кулінарний рецепт

Рибно-картопляний пиріг

(5 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Смачно!

Для приготування рецепта рибно-картопляний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Дріжджі	1 ч. л.
Картопля	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	250 мл
Риба	500 г
Сіль	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування рибно-картопляний пиріг з фото та порадами

Дріжджі розчинити у теплій воді з цукром.
Додати борошно та сіль.
Перемішати.
Місити тісто доки воно не стане крутим і не прилипатиме до рук.
Змастити миску олією і місити тісто далі. Олія повинна вбратися в тісто. Дати тесту підійти у 2-3 рази.
Поки тісто підходить для приготування начинки.
Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити та нарізати кружальцями.
Філе риби обваляти в борошні та обсмажити до готовності.
Цибулю нарізати кільцями.
Готове тісто ділимо на дві кулі та розкочуємо. Перший пласт має бути близько 1 см заввишки.
Форму для випічки змастити олією і викласти в нього тісто, змастити олією. На тісто викласти ряд картоплі...
потім обсмажене філе риби...
} а зверху - кільця цибулі.
Накрити пиріг другим пластом тіста. Скріпити краї. Дати постояти 5 хвилин, потім проколоти пиріг вилкою і випікати при 180 С близько 30-40 хвилин.
Так пиріг виглядає у розрізі. Тільки я верхній шар тонко розкочувала, а потрібно 0,5-0,7 мм.