Кулінарний рецепт

Джем з аґрусу з мелісою

(33 коментарів)

Кухар
Михайло Помирко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже смачний варіант заготівлі з аґрусу. Солодкий смак із м'ятною "ноткою". Рецепт спочатку з журналу, але вже випробуваний нами минулого року. Дуже сподобався!

Для приготування рецепта джем з аґрусу з мелісою необхідні ці інгредієнти

Аґрус	1 кг
Желююча суміш	1 пач.
Меліса	1 ч. л.
Цукор	500 г

Покроковий рецепт приготування джем з аґрусу з мелісою з фото та порадами

Очищений і вимитий аґрус складаємо в каструлю
І розминаємо товкачем.
Засипаємо змішаним із желфіксом цукровим піском і добре перемішуємо. При постійному помішуванні доводимо до кипіння і варимо, помішуючи на середньому вогні 3-4 хвилини. Додаємо мелісу. Перемішуємо.
Перевіряємо готовність джему - якщо крапля не розтікається холодним блюдцем - джем готовий. Розкладаємо в стерильні банки, закриваємо стерильними кришками і ставимо на 5 хвилин догори дном.
Зберігається добре при кімнатній температурі. Замість Желфікса можна використовувати будь-яку іншу конфітюрку з пектином. Якщо немає ніякої, потрібно взяти цукру приблизно 1,2 кг на 1 кг ягід і варити довше, до готовності джему.