Кулінарний рецепт

Сир "Плавлений"

Name: Сир "Плавлений"
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Зелень 1 шт; Сир 1 шт; Спеції 1 шт; Цибуля ріпчаста 4-5 шт; Чорний перець 1 шт

(47 коментарів)

Кухар
Ольга Білошапко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже смачно намазати його на житній хлібець!!! Дуже приємний смак та запах!!!!

Під сиром "не першої свіжості" мала на увазі. )
АЛЕ! - на сирі не повинно бути цвілі !!! і він не повинен бути занадто жовтим!!
Це давній рецепт, це свідчить про те, що наші предки нічому не давали пропасти! У нас його називають "злів'яний сир"
І так приступимо!!!------
1. Ріжемо цибулю кубиками і тушкуємо в сковороді до готовності (але треба брати якнайменше рослинної олії, бажано )
2. Коли цибуля готова, додаємо сир .. і ложкою розтираємо його по сковорідці .. щоб він скоріше "розплавився", робимо це на середньому вогні!
3. коли сир буде без грудочок, однорідної маси, даємо сіль та перець, а також спеції!!!
4. по закінченню процесу готування ... додаємо зелень (кріп, зелена цибуля) Все добре перемішуємо!
І бігом все до столу! поки гаряче!
Це блюдо можна їсти без хлібця, Але з ним ще краще)))!!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!!