Кулінарний рецепт

Сирно-цибулевий суп для xsenia

(66 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Цей суп дуже популярний у Німеччині. Настільки популярний, що навіть є у пакетиках, від фірм Кнорр та Маггі. Мій син замовлення зробив на цей суп, ну що ж, мамо, ставай і готуй. Суп вийшов дуже смачний. Натусь, цей супчик - тобі.

1. Бульйон доводимо до кипіння, "розчиняємо" у ньому вершковий сир, постійно помішуємо. Буде така біла рідина.
2. Цибулю-порей ріжемо кільцями і гасимо в невеликій кількості раст. олії. Додаємо фарш, його потрібно відщипувати і маленькими шматочками кидати в сковороду. Смажимо, поки весь фарш буде обсмаженим, а не сирим.
3. Додаємо цибульно-м'ясну масу в бульйон, даємо закипіти, потім ще залишити хвилин 15, посипаємо петрушкою.
4. Я перетерла ще суп у блендері.
Приємного апетиту!!

Для приготування рецепта сирно-цибулевий суп для xsenia необхідні ці інгредієнти

Бульйон (курячий, індичний чи овочевий)	1,5 л
Зелена цибуля	3 шт
Петрушка	1 шт
Сир вершковий	500 г
Спеції	1 шт
Фарш м'ясний	500 г