Смажена барабулька із соусом "Саворо"

• 

  Барабульку почистити, помити, дати стекти воді, збризкати лимонним соком, залишити на 30 хвилин. У пакет насипаємо борошно, кладемо рибку, закриваємо пакет і струшуємо, щоб барабулька обвалялася в борошні. Смажити в олії
  

• 

  Після смаження. Беремо зі сковороди 5 ст. л. олії, наливаємо в іншу сковороду, кладемо часник та розмарин, злегка обсмажуючи. Насипаємо борошно і швидко розмішуємо, щоб не заварилися грудочки.

• 

  Виливаємо оцет і відразу знімаємо з вогню, так як оцет моментально випаровується, соус повинен бути рідкуватим. Якщо так вийшло і оцет випарувався, соус загуснув-додаємо трохи води і намагаємося розвести борошняну суміш без грудочок. Не забудьте про сіль та перець!

• 

  Готова рибка!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар