Запіканка з індички з пармською шинкою

• 

  Підготовляємо продукти:
  тонко нарізаємо сирокопчену шинку або бекон (у мене електр. слайсер),
  миємо та нарізаємо на шматки стегна індички,
  чистимо та дрібно нарізаємо цибулину (можна прокрутити в м'ясорубці, тоді пропускаємо цей крок)

• 

  Замочити хліб у молоці (або у вершках, або у воді)

• Перекрутити стегно індички на м'ясорубці, якщо цибулю не різали, то перекрутити його разом з м'ясом (так він менше помітний у готовій запіканці)

• 

  У фарш додати цибулю (якщо різали, а не перекручували), розмочений хліб, спеції, сіль, суміш перців і добре вимішати до однорідності.
  За бажанням сюди можна додати те, що ви любите, наприклад, часник, гриби, оливки, сир, болгарський перець, томати та ін

• 

  Форму для кексу збризнути оливковою олією, якщо силікон або антипригарна, то не треба, і вистелити скибочками сирокопченої шинки (або сирокопченим беконом) так, щоб вони звисали за край форми

• 

  На шинку викласти фарш, розрівняти, трохи притискаючи, щоб не залишилося порожніх куточків, зверху закрити фарш ще кількома скибочками і загнути краєчки шинки поверх

• 

  40-50 хв
  Вийняти з духовки, якщо сік у формі залишився, то злити його та дістати запіканку (накрити тарілкою та перевернути форму)

• 

  Розрізати на порційні шматки, подавати з улюбленим гарніром, полив м'ясним соком. За бажання цей сік (із запіканки) можна трохи уварити.
  У мене салат з вареного буряка з натуральним йогуртом та оливки.
  Приємного апетиту))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар