Хліб із ламінарією

Перемішати дріжджі, пів порції цукру, приблизно 1/4 частину води та 1 ст. л борошна. Накрити та залишити в теплому місці на 15 хв.
Масло розтопити, змішати всі інгредієнти, додати дріжджі, що підійшли, і підсипаючи борошно, що просіює, замісити тісто. Регулюйте кількість муки самі.
З|із| змащений|змазати| маслом|мастилом| посуд покласти тісто, накрити і залишити в теплому місці для підйому приблизно на 1-1,5 ч. Може знадобитися і більше часу, залежить від навколишньої температури.
Тісто, що підійшло, ще раз обім'яти і надати бажану форму. Викласти на лист, попередньо застелений пергаментом, який змащений маслом. Накрити і залишити ще хвилин на 20.
Змастити теплим молоком, що підійшов хліб, зробити надрізи або дірочки для виходу пари і злегка присипати борошном.
У розігріту до 190 град. духовку відправляємо хліб на 20-30 хв. Орієнтуйтеся за духовкою. Готовність перевіряємо паличкою.
Якщо любите м'яку скоринку, значить остуджуйте, накривши рушником або серветкою.
Якщо хочете, щоб скоринка залишилася хрусткою, остуджуйте на решітці, не накриваючи.
Приємного апетиту!