Кулінарний рецепт

Тістечка з глінтвейном

(28 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Я продовжую експерименти над випічкою зі спиртним. На цей раз - тістечка. Тістечка з глінтвейном "Gluehweinschnitten" Ніжні та смачні, в міру солодкі. З ноткою глінтвейну, дивовижним ароматом та смаком. Вони виходять м'якими і ледь вологими (не сухими).

Для приготування рецепта тістечка з глінтвейном необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	230 г
Вино червоне солодке (глінтвейн холодний)	125-150 мл
Кава розчинна	1 ст. л.
Какао-порошок	5 ст. л.
Конфітюр	1 шт
Кориця	1 шт
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	1 пакет.
Стружка шоколадна	1 шт
Цукор	250 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування тістечка з глінтвейном з фото та порадами

Розтоплений маргарин добре розтерти з цукром і ванільним цукром.
Вбити яйця та збивати хвилин 3-5.
Влити глінтвейн, додати какао, каву та корицю.
Добре перемішати.
Всипати борошно з розпушувачем.
Вимісити тісто міксером.
Форму застелити папером, змастити олією та вилити зверху тісто.
Поступово розподілити і розрівняти.
Відправити в розігріту до 160 градусів духовку хвилин на 50.
Дістати і дати трохи охолонути.
Акуратно з папером вийняти з форми і дати повністю охолонути.
Розрізати посередині навпіл.
Одну половину рясно змастити конфітюром (у мене вишневий з персиком) і накрити другою половинкою.
Розрізати на тістечка.
На водяній бані розтопити шоколад і змастити їм гору у тістечок.
Присипати шоколадною стружкою та дати застигнути.
Ось і все!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ І ЧАЄПИТІЯ!!