Кулінарний рецепт

Тістечко-десерт "Ананас"

(38 коментарів)

Кухар
Олександра Навальна

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Подібний спосіб приготування я вже викладала. Але це готується швидше, особливо коли гості на порозі.

Для приготування рецепта тістечко-десерт "ананас" необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований кільцями, у мене маленька баночка 580 г)	1 бан.
Апельсин (кілька часточок)	1 шт
Борошно пшеничне	3-4 ст. л.
Джем	1 шт
Желатин	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Сир	200 г

Покроковий рецепт приготування тістечко-десерт "ананас" з фото та порадами

Подібне тістечко я робила з яблуками, але там треба було їх просочити сиропом. А консервований ананас тим добрий, що вже в сиропі, і це прискорює процес приготування.
Отже, дістаємо кільця ананаса та злегка обсушуємо їх паперовим рушником.
Желатин розпускаємо в розігрітому сиропі з-під ананасів - 0.5 склянки (таке ось безвідходне виробництво)
Робимо кляр: борошно+яйце+сироп з водою
Обмочуємо ананас в кляр і смажимо на сковороді в невеликій кількості добре розігрітої рослинної олії до золотистого кольору.
Викладаємо на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.
Сир змішуємо з вже набряклим желатином,
якщо солодощі мало, додати сироп чи цукор.
За допомогою кондитерського шприца наносимо на кільця ананасу сирну масу по колу і ставимо в холодильник. Як сирна маса схопиться, у центр викладаємо ложку джему або розтопленого мармеладу та шматочок апельсина.
Приємного апетиту! І ГОСТЕПРИЄМСТВА!