Кулінарний рецепт

Десерт "Творожі горішки"

(11 коментарів)

Кухар
Анна Коваль

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Ці смачні ласощі сподобаються навіть тим, хто не любить сир. Десерт за смаком трохи нагадує тістечку "картоплю". Процес приготування зовсім не складний, впорається навіть кулінар-початківець.

Для приготування рецепта десерт "творожі горішки" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	80 г
Горіхи грецькі	50 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Печиво	150 г
Сир	350 г
Стружка кокосова	50 г
Цукрова пудра	80 г

Покроковий рецепт приготування десерт "творожі горішки" з фото та порадами

Сир для цього десерту треба брати не жирний, до 5%, протерти його через сито.
Додати до сиру цукрову пудру та вершкове масло кімнатної температури, все перемішати.
Зважте сирну масу, розділіть вагу на 6 частин, розкласти по трьох мисках, в 1-у-3 частини маси, в 2-у-2 частини, в 3- ю-одну частину.
Печиво перемолоти, волоські горіхи подрібнити, але не дуже дрібно. Шоколадне печиво також подрібнити на крихту.
Додаємо до трьох частин маси какао та крихту шоколадного печива, у двох частинах – світле печиво, до однієї частини – горіхи.
З маси з горіхами зробити невеликі кульки (приблизно 8 гр)-"ядерця" майбутніх "горішків", у мене вийшло 15 штук. Покласти в морозилку на 10-15 хвилин.
Поки " ядерця " застигають, масу з печивом розділити на 15 рівних частин і скачати кульки.
З маси з печивом сформувати коржики, в які загорнути "ядро".
Кульки на 10 хвилин покласти в холодильник.
З шоколадної маси скачати 15 кульок.
Дістати з холодильника світлі кульки і загорнути їх у корж з шоколадної маси.
Сирні кульки, що вийшло, обваляти в кокосовій стружці і покласти в холодильник. Смачного!