Кулінарний рецепт

Сирний десерт з шоколадом

(71 коментарів)

Кухар
Галина Пшенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Сир, безперечно, дуже корисний продукт, а приготований з нього простий, але дуже смачний десерт, підкорить ваше серце, а крім того, маленькі пришкоди, які категорично відмовляють їсти сир, будуть уминати цей десерт, не підозрюючи про його наявність.

Для приготування рецепта сирний десерт з шоколадом необхідні ці інгредієнти

Вода	60 мл
Желатин	15 г
Йогурт	130 мл
Молоко	40 мл
Сир	220 г
Сир вершковий	100 г
Цукор коричневий	3 ст. л.
Шоколад темний	20 \| 40 г

Покроковий рецепт приготування сирний десерт з шоколадом з фото та порадами

Приготувати всі необхідні інгредієнти
У чашу для блендера викласти сир, вершковий сир, цукор, йогурт і все пробити до однорідності.
Натерти шоколад
Желатин замочити у воді, дати набухнути, потім розчинити на водяній бані, додати|добавляти| в сирну суміш , розмішати.
Форму діаметром 12 – 13 см прокласти кулінарним папером, стінки форми викласти ацетатною плівкою (або щільним файлом).
Зібрати десерт. На дно викласти 2-3 ложки сирної маси, зверху присипати натертим шоколадом, тож укласти все шарами.
Прибрати у холодильник мінімум на 3 години, але краще на ніч.
Готовий десерт дістати з холодильника, звільнити від форми
Охолоджений десерт поставити на чашку і полити шоколадною глазур'ю.
Глазур: молоко розігріти до гарячого стану, покласти шоколад, розчинити постійно помішуючи до однорідності.
Прикрасити на свій смак
Десерт готовий!
Ласо шматочок!
Просто насолоду!