Кулінарний рецепт

Сирний пиріг з полуницею

(14 коментарів)

Кухар
Тамара Накутних

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Сирний пиріг з полуницею – справжня насолода, ніжна та смачна, на пісочному тесті. Готується швидко та просто! Усі продукти доступні. Спробуйте.

Для приготування рецепта сирний пиріг з полуницею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	110 г
Крохмаль кукурудзяний	2 ст. л.
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Полуниця	за смаком
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1/4 щіп.
Сир	400 г
Сметана	100 г
Цукор	120 \| 70 г

Покроковий рецепт приготування сирний пиріг з полуницею з фото та порадами

У мисці з'єднуємо борошно, цукор, щіпка солі, розпушувач, ванільний цукор і перемішуємо. Потім додаємо вершкове масло і все перетираємо в крихту. Далі додаємо яйце і перемішуємо! Наше тісто готове!
Тепер займемося приготуванням начинки. Для цього з'єднуємо сир з цукром, додаємо сметану та яйця та збиваємо занурювальним блендером у однорідну масу. Начинка готове.
Полуницю (можна будь-які ягоди) нарізаємо кубиком. Додаємо крохмаль та перемішаємо.
Дно форми застелити пергаментом, пересипаємо крихту у форму і розподіляємо рівним шаром формуючи невеликий бортик.
Зверху викладаємо ягоди і покриваємо зверху сирною начинкою. Випікаємо в розігрітій до 180 ° в духовці приблизно 45 хвилин.
Як тільки добре зарум'янитися краї можна діставати. Залишаємо його повністю охолонути, а потім уже можна знімати кільце.
Приємного апетиту!