Великдень шоколадний і з вареним згущеним молоком

• 

  ПРОВІНЬТЕ, ЩО НЕМАЄ КРОКОВИХ ФОТО, АЛЕ РОБИТИ ЇХ ТАК ПРОСТО...
  НОРМА ПРОДУКТІВ РОЗРАХУНАНА НА ОДНУ ПАСОЧНИЦЮ (звичайна пластмасова, яка продається у всіх магазинах).
  Я використовувала покупний сир і попередньо його відважила, щоб скла зайва рідина.
  Збити вершкове масло|мастило| з|із| цукровою пудрою (я використовую занурювальний блендер), додати|добавляти| сир і ще раз все добре збити хвилини 2.
  Вершки розігріти не доводячи до кипіння (у мікрохвильовій печі або на водяній бані). Шоколад дрібно поламати. Гарячі вершки додати до шоколаду, почекати пару хвилин і добре перемішати, до утворення однорідної маси. Дати трохи охолонути.
  Марлю скласти у 3-4 шари, намочити і злегка вичавити. Застелити марлею пасочницю, щоб краї марлі вільно звисали з боків.
  До сирної маси додати шоколад із вершками і все дуже ретельно перемішати.
  Викласти сир у пасочницю, щоб не було порожнеч. Накрити краями марлі. Пасочницю я ставлю в невеликий друшляк, а потім у миску. Зверху ставимо тарілку або дошку та вантаж.
  Забираємо в холодильник на 14-18 годин. У мене паска стояла майже добу.
  

• 

  У мисці з'єднуємо сир, вершкове масло, сметану і варене молоко, що згущує (НЕ ВАРЕНКУ!!!) все ретельно збиваємо міксером або блендером.
  Додаємо шоколадну стружку (родзинки, цукати або нічого) знову все перемішуємо і складаємо в пасочницю. Подальші дії, як і з шоколадним Великоднем!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар