Кулінарний рецепт

Шоколадний фондан

(7 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Незвичайні, ніжні, смачні шоколадні фонданчики. Чесно сказати, спочатку не хотіла готувати, але подруга так розхвалювала цей рецепт, що я все-таки вирішила його приготувати, і не пошкодувала про це. Тістечка вийшли дуже смачними, раджу і Вам приготувати цей шедевр))) Велике спасибі моїй коханій подружці за нього)))

Для приготування рецепта шоколадний фондан необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Вершкове масло	100 г
Жовток яєчний	2 шт
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Сіль	0,5 ст. л.
Стружка кокосова	2 ст. л.
Цукор	3 ст. л.
Шоколад темний	200 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний фондан з фото та порадами

Розігріти духовку до 180 градусів. Розтопити шоколад із вершковим маслом на водяній бані, ретельно перемішати. Дати трохи охолонути. Шоколадно-масляна суміш має бути теплою, але не гарячою.
Збити 3 яйця та 2 жовтки з цукром до стану білої маси. Додати в суміш просіяне борошно, сіль і добре перемішати.
Потім додати шоколадно-масляну суміш і знову перемішати.
Змастити селіконові або керамічні формочки для фондану олією, присипати какао-порошком. Залити у формочки підготовлену суміш. Випікати фондан 7-10 хвилин|мінути|. Готовність страви визначається за шапочкою. Як тільки вона перестане блищати, можна вимикати духовку. Дістати формочки і дати фоднану охолонути в них, акуратно вийняти з формочок. Фондан, за бажанням, можна прикрасити кокосовою стружкою.