Асорті "Літо у банку"

Кількість та найменування продуктів, звичайно, кожен вибирає на свій смак.
Пропорції овочів брала приблизно, у середньому. Я кожну баночку робила по-різному.
Отже, всі овочі миємо,
огірочки замочити у воді на пару годин,
цвітну капусту розбираємо на великі суцвіття,
перець ріжемо середніми часточками (природно, перед цим видаляємо насіння), { 0} кабачок ріжемо кружальцями.
На дно чистої 3-х л банки кладемо 2 -3 гілочки селери, петрушки або будь-яку іншу улюблену Вами зелень, часник, потім укладаємо овочі в порядку, що Вам сподобався. Все дуже просто. Потім засипаємо цукор і сіль, заливаємо водою так, щоб усі овочі в банку занурилися у воду (тобто по шийку) і ставимо стерилізувати.
Я стерилізувала десь у середньому 15 хвилин і + потім додавала оцет, і кип'ятила ще хвилини 3,
і відразу закочує прокип'яченою кришкою.
Перевертаєте і під ковдру до остигання.
Цього року я вирішила стерилізувати – мені так простіше. А можна просто залити окропом, витримати хвилин 40, злити воду в каструлю, туди додати сіль і цукор, а коли закипить, ще й оцет, залити овочі і відразу закатати. Але кабачки та кол. капуста бувають дуже вибагливі, тому я й стерилізувала.
Ну, начебто все написала. Якщо є питання, пишіть, з радістю відповім.