Кулінарний рецепт

Супер-сирне печиво

(43 коментарів)

Кухар
Маргарита Теліженко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Вчора у Даші у школі був вихідний (старшокласники писали тести). «Чому б не спекти щось смачненьке разом?» - подумали ми і вигадали ось таке супер-сирне печиво спеціально на конкурс "Silver Line на радість дітям".

Для приготування рецепта супер-сирне печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванілін (тісто)	1 шт
Крохмаль	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Маргарін	125 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	125 \| 250 г
Стружка кокосова	1 ч. л.
Цукор	2 ст. л.
Ягода	1 шт

Покроковий рецепт приготування супер-сирне печиво з фото та порадами

Для тесту розтерти сир з жовтком, цукром, ваніллю та олією в однорідну масу. Борошно просіяти з розпушувачем і перетерти з маргарином в крихту (Дашка вже включилася в процес - фотографує).
Додаємо сирну суміш у борошняну та замішуємо м'яке тісто. На 30 хвилин відправляємо його до холодильника.
Для начинки розтерти сир з цукром, збитим білком, кокосовою стружкою та крохмалем.
Teсто розкочуємо в пласт завтовшки 5мм і вирізаємо кружечки. На кожен кружок за допомогою кондитерського шприца видавлюємо сирну начинку, наверх начинки розміщуємо по ягідці.
Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20 хвилин.
Дуже смачненькі печеньки вийшли. Низ - пісочний, розсипчастий, а верх - м'який з легким ароматом кокосу.
Ну ось, можна ненадовго відкласти домашнє завдання та зробити невеликий перекус На здоров'я!