Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Заготівлі Варення Варення з фізалісу «Бабине літо»
Варення з фізалісу «Бабине літо»
Варення з фізалісу «Бабине літо»
Кулінарний рецепт

Варення з фізалісу «Бабине літо»

(76 коментарів)
Вероніка Дмитрієнко
Кухар
Вероніка Дмитрієнко
Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Осінь - час яскравих теплих фарб. Жовті, червоні та помаранчеві тони тут і там пробиваються крізь сірі дощі та похмурі тумани. Але літо не хоче йти просто так, воно завжди намагається повторитися в короткому бабиному чи індіанському літі. Одним із символів такого стику сезонів є фізаліс. Яскравий, солодкий плід родом із Америки. Ми звикли його бачити як прикрасу в десертах, проте сьогодні він буде головним інгредієнтом страви.

Для приготування рецепта варення з фізалісу «бабине літо» необхідні ці інгредієнти


Вода 150 мл
Кориця 1 шт
Сік лимонний 2 ст. л.
Фізаліс 300 г
Цукор коричневий 400 г

Покроковий рецепт приготування варення з фізалісу «бабине літо» з фото та порадами

  • Варення з фізалісу «Бабине літо» - foodsyn.com

    Основні інгредієнти страви. Зауважу, що 300 г - це вага вже очищеного від листочків фізалісу, тобто купити треба близько 400 г (зі "страховкою" від того, що деякі ягоди можуть виявитися зіпсованими і непридатними до варіння).

  • Варення з фізалісу «Бабине літо» - foodsyn.com

    Очищаємо фізаліс від листочків, промиваємо і протикаємо кожну ягоду наскрізь зубочисткою.

  • Варення з фізалісу «Бабине літо» - foodsyn.com

    Перекладаємо ягоди в каструлю, засипаємо їх цукром.

  • Варення з фізалісу «Бабине літо» - foodsyn.com

    Додаємо воду і ставимо на середній вогонь, не накриваючи кришкою.

  • Варення з фізалісу «Бабине літо» - foodsyn.com

    Як тільки цукор розплавився, збільшуємо вогонь. Коли вміст каструлі почне кипіти, кидаємо паличку кориці. Підтримуємо кипіння хвилин 10.

  • Варення з фізалісу «Бабине літо» - foodsyn.com

    Зменшуємо вогонь до слабкого. Додаємо лимонний сік і залишаємо варити (знов-таки без кришки) години на дві.

  • Варення з фізалісу «Бабине літо» - foodsyn.com

    Через цей час виймаємо паличку кориці...

  • Варення з фізалісу «Бабине літо» - foodsyn.com

    ... Готове варення закриваємо в ошпарені окропом банки.

Вероніка Дмитрієнко
Кухар
Вероніка Дмитрієнко
Україна, Одеса
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву варення з фізалісу «бабине літо»?

200 хвилин

Який смак у страви варення з фізалісу «бабине літо»?

  1. смачний
  2. солодкий

Яке призначення у страви варення з фізалісу «бабине літо», коли краще її готувати?

  1. Вегетаріанське харчування
  2. Для дітей
  3. На вечерю
  4. На десерт
  5. На обід
  6. На святковий стіл
  7. Спеціальне харчування
Теги варення десерт

Відео схожі на рецепт варення з фізалісу «бабине літо»

ФИЗАЛИС - разновидности, выращивание и рецепты//варенье из физалиса

Это варенье стоит больше 1000 рублей. Мы его варим бесплатно. Готовим джем из земляничного физалиса

Джем из овощного физалиса с лимоном на зиму. Простой рецепт красивого и вкусного желе из физалиса.

Маринованный овощной физалис. Варенье из физалиса. Дегустация.

Варенье из паслёна за 5 минут (Nachtschatten- Marmelade)

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував варення з фізалісу «бабине літо»

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Варення